Entrevista a Lorenza Mendibil
...le gustaba...de todo
-…qué le solías llevar ¿qué le gustaba?
-…¿Eh?
-…¿qué le gustaba?
-…de todo… le gustaba tenía que gustar de todo, no había otra cosa
-…pero que llevabais primero y segundo o ¿qué comidas llevabais?
-…no había segundo
-…no había segundo
-…en el primero una tajada de tocino para el jefe y se acabó
-…en el cocido ¿llegaría frío, lo comerían frío? ¿no?
-… no, lo comían caliente
-…¿lo calentabais y marchabais a ultima hora?
-…sí
-…pero ibais andando
-…sí
-…dabais la vuelta por Muskiz o ¿por donde atravesabais?
-…por el chimbo a San Martín
-…a San Martín
-…no pasabais la barca
-…no
-…no
-…¡ah! eso era para venir a Cotorrio
-…¿y cuando trabajaba en Campomar?
-…cuando aquello cogían el bote
-…el bote
-…a la parte Somorrostro, allí comían y volvían otra vez para arriba…(Extracto)